Выбираем газовую варочную двухконфорочную панель

Встраиваемые газовые плиты стали востребованы, популярность их растет. Многие стремятся покупать небольшие плиты, например, газовую варочную панель на 2 конфорки, которая удовлетворит семью из 2-3 человек.

Они выпускаются в двух модификациях: зависимые изготовлены в одном корпусе с духовым шкафом, независимые имеют собственное исполнение. Стандартная газовая встраиваемая варочная панель с 2 конфорками функционально не отличается от классической газовой плиты, имеет все технические параметры, отвечающие требованиям эксплуатации и безопасности использования. Размеры зависят от конструктивного исполнения и подразделяются следующим образом:

• настольные, с габаритами в ширину 30-40 см, в длину 50-60 см, не занимают много места на кухне;
• напольные, имеют высоту 85 см, ширину 30-90 см и глубину 50-60 см, содержат место для хранения посуды;
• встраиваемые панели с размерами 29-32 см в ширину и 32-53 см в длину, меньше всего занимают места, могут располагаться на любой поверхности.

Эмаль, чаще всего белого цвета. Смотрится очень эстетично, хорошо моется с применением химических средств. Защищает плиту от коррозии металла, но до появления механических повреждений покрытия, сколов, царапин. Нержавейка, подходит к современным стилям оформления кухни. Она не боится механического воздействия, стойко переносит агрессивные воздействия химии.

Закаленное стекло имеет более современное покрытие высокой прочности. Стойко переносит перепады температур. Для мытья и чистки надо приобретать специальные вещества. Стеклокерамическое тонкое, идеально ровное, но хрупкое покрытие, может разбиться от сильного удара. Оно выдерживает высокие температуры, под такой варочной панелью устанавливают мощные горелки.

Самостоятельное, независимое, без духовки устройство газовой панели является оптимальным вариантом при использовании баллонного газа, когда экономия расхода газа становится выгодна. Монтаж и подключение поверхности к баллону не представляет сложности, как и отключение. Две конфорки, которыми оснащено устройство, позволяют приготовить любое блюдо, удовлетворить потребности в горячей пище для небольшой семьи.

Не подойдет она для профессиональной, ресторанной кулинарии и для многодетной семьи. Встраиваемая двухконфорочная варочная поверхность, скорее, предназначена для быстрого приготовления пищи молодыми, энергичными людьми. Поэтому в ней предусмотрена дополнительная опция «экспресс-конфорка» с высокой мощностью 3 кВт для ускорения процесса закипания и варки. Вторая горелка имеет 1 кВт нормального горения.

Плиты накрываются чугунной решеткой, очень крепкой и надежной, которая может выдержать тяжелую кастрюлю, к примеру, с борщом. Варочная поверхность оснащена удобной и полезной опцией электроподжига, которая облегчает процесс приготовления – без применения спичек и зажигалок, достаточно лишь повернуть ручку регулировки и нажать на нее.

Встроенные панели кардинально отличаются способом управления. Предлагается две модели.

• С механической регулировкой, путем поворота ручек. Простой, удобный способ, но мало функциональный, не позволяющий точно регулировать интенсивность поступления газа и контролировать температурный режим приготовления пищи.

• С электронным управлением, которое снабжено сенсорной панелью на передней части плиты. Оно обеспечивает не только точность, но и возможность регулирования других дополнительных процессов.

Уход за встроенными плитами зависит от типа выбранной модели и от применяемого материала при ее изготовлении. Задача состоит в выполнении быстрой, безотлагательной уборки и протирании с поверхности излишков пищи, попавшей в ходе приготовления на поверхность. Достаточно грамотно подобрать моющее средство и оберегать поверхность от механического воздействия. Пригоревшую пищу иногда довольно трудно отмыть.

Чтобы сохранить и не испортить поверхность, следует уделить внимание выбору посуды. Она должна быть ровной, без выпуклостей и с толстым дном, а ее размер должен соответствовать диаметру пламени горелки. После приготовления блюд дожидаются, когда плита полностью остынет, чтобы не обжечься, затем ее отключают от газа, а электроподжиг – от электрической сети. Решетку и конфорки снимают и замачивают в теплой воде с мыльным раствором для отмачивания.

Газ при горении выделяет в воздушное пространство кухни много вредных примесей и копоти. В целях безопасности должно быть смонтировано над плитой вытяжное устройство. Дополнительно после приготовления пищи рекомендуется хорошо проветрить помещение. Постоянно следят за цветом пламени из конфорки. Если безопасное голубое свечение сменилось на неровное с желтыми проблесками и появились следы копчения на поверхности посуды, это свидетельствует о наличии проблем в подаче газа или ухудшении его качества. Особенно это характерно для баллонного сжиженного газа.

Модели плит с невысокими ценами, относящиеся к классу бюджетных, имеют определенный набор опций, удовлетворяющих комфортному ежедневному приготовлению пищи. Но прогресс не стоит на месте, и потребителям предлагаются усовершенствованные модели. К дополнительным функциям относятся следующие.

• Для снижения опасности при внезапном погашении горения в конфорке предусмотрена защитная функция «газ-контроль», которая обеспечивает мгновенную блокировку поступления газа.
• Снабжение каждой конфорки таймером удобно особенно по утрам, когда все спешат по делам, и уследить за временем закипания и варения просто некогда. Звуковой сигнал напомнит об окончании конкретного процесса на любой конфорке.
• Применение конфорок с изменяемой зоной нагревания при включении кнопки «дополнительный нагрев» и «автоматическое закипание» или «автофокус». Предусматривается самостоятельное, автоматическое переключение режима нагрева при закипании.
• Для приготовления блюд на открытом огне предлагается решетка для гриля.
• Для более экономичного и быстрого приготовления пищи предусмотрены горелки с несколькими рассекателями пламя.
• Для защиты варочной панели в некоторых моделях дополнительно предлагается крышка.
• При выходе из строя или появления неисправности подключают опцию «самодиагностика» для поиска повреждения.

Представленные на рынке модели газовых варочных панелей с 2 конфорками, в своем большинстве, адаптируются для подключения к газовым баллонам. Они должны в комплекте содержать сменные жиклеры для форсунки, приспособленные для природного топлива, и отдельно для сжиженного газа. В загородных частных домах и на дачах, где не подведен природный газ, используют для подключения сжиженный газ.

По правилам такого подключения, расстояние от плиты до баллона должно быть не менее полметра, а от труб водопровода отопления – более двух метров. Он должен быть приобретен на предприятиях «Горгаза». Помимо широко используемых металлических баллонов, появились в продаже евробаллоны. Они в два раза легче, не взрываются при перегреве или пожаре. Еще можно приобрести полимерный баллон, который позволяет контролировать объем газа при заправке. Его недостаток – это высокая стоимость.

Для установки варочной поверхности горизонтального расположения понадобится столешница с вырезанным отверстием под размеры плиты и сама плита, отрегулированная для подводки сжиженного газа, баллон с редуктором и шланг для подключения. Работы по установке варочной панели на столешницу, подключению электроподжига и баллона с газом трудоемкие и очень ответственные, поэтому лучше воспользоваться услугами профессионального специалиста.

Многие люди, которые приобрели встраиваемую панель на две конфорки и успешно готовят на ней, в своих отзывах отмечают высокий рейтинг таких плит и указывают как на положительные свойства, так и на некоторые отрицательные моменты. К основным преимуществам, по сравнению с обычной плитой, они относят следующие характеристики.

• Поверхность встраиваемой панели легко подгоняется под площадь столешницы, а под ней можно поместить полочки для посуды.
• Для маленькой кухни это отличный вариант. Духовку можно купить отдельно и приносить из кладовки при необходимости.
• Отмечают привлекательный, стильный вид панели, а также возможность выбора для любого интерьера.
• Уход за плитой не обременителен, особенно если она из стеклокерамики или закаленного стекла.
• Основные функции плиты по регулировке температуры горения помогают приготовить очень вкусные блюда, особенно жареные.
• Эксплуатация газовых панелей гораздо экономичней, чем электрических, за счет быстроты приготовления пищи и более низкой стоимости газа. Сама плита на порядок дешевле.

К минусам относят.

• Опасность эксплуатации газовых баллонов в связи с возможностью их взрыва.
• Смонтировать встраиваемую панель многие не могут самостоятельно, а нанимать специалиста дороговато.
• Поверхности из нержавейки со временем покрываются пятнами, надо постоянно следить за брызгами пищи и каплями жира, не откладывая уборку губкой с мылом.
• При горении сжиженного газа выделяются продукты сжигания, появляется копоть на посуде.

О том, как правильно пользоваться газовой варочной двухкофорочной панелью, смотрите в следующем видео.