Фасоль Водопад зеленый

Фасоль Водопад зелёный пользуется большим спросом у огородников. Популярный овощ завоевал сердца дачников простотой выращивания, отличным плодоношением и хорошими вкусовыми качествами.

Авторство сорта принадлежит группе российских оригинаторов из ООО «Селекционная фирма Гавриш». Год включения в Государственный реестр – 2018. Культура рекомендована к выращиванию во всех регионах России.

Фасоль Водопад зелёный относится к спаржевому виду. Высота растения может варьироваться от 200 до 250 см. Вьющаяся лиана способна выполнять такую дополнительную функцию, как озеленение беседок и различных ограждений.

Культура образует длинные тонкие бобы, обладающие нежной мякотью и прекрасным вкусом. Масса одной сотни стручков составляет примерно 650 г. Белые семена похожи на мелкие почки, поверхность которых украшена слабо выраженными жилками. Тысяча семечек весит 220 г.

Высокие вьющиеся стебли покрыты зелёными листьями средних размеров. Листва имеет морщинистый вид. Мелким цветкам характерна белая окраска. Созревшим зелёным бобам свойственна изогнутая форма. Короткая верхушка каждого стручка слегка изогнута.

В поперечном округлом сечении не просматриваются жёсткие волокна. На внутренней стороне створок отсутствует грубый пергаментный слой. Длина стручков варьируется от 18 до 20 см, ширина – от 0,8 до 1 см. Нижние бобы располагаются в 25 см от поверхности почвы.

Фасоль богата клетчаткой, микроэлементами и витаминами. Данный сорт широко применяют в кулинарии. Вкусный продукт тушат, жарят, маринуют на зиму. Нежные и питательные бобы идеально подходят для консервирования и замораживания.

Фасоль Водопад зелёный относят к культурам с ранним типом созревания. От всходов до плодоношения проходит от 44 до 49 суток. Растение плодоносит с июля по сентябрь.

Плетущаяся культура отличается от кустовых сортов более богатыми урожаями. С 1 кв. м обычно получают 3,4 кг фасоли. Бобы, висящие высоко над земной поверхностью, легко срывать. Специалисты советуют собирать урожай, когда внутри стручков мелкие и сочные зёрна ещё не успели огрубеть. На стадии молочной зрелости фасоль полностью лишена просветов между створками.

После предварительного замачивания семена высаживают непосредственно в открытый грунт. Посев рекомендуют осуществлять в конце мая или в начале июня. Растению выбирают солнечный, хорошо проветриваемый участок. Тенистые места совсем не годятся для выращивания этого сорта фасоли.

Посевной материал оставляют примерно на 20 минут в слабом растворе перманганата калия с целью дезинфекции. Рекомендуется и тепловая обработка посадочного материала. Набухшие семечки заглубляют в грунт на 2-3 см. Предпочтение следует отдавать плодородной рыхлой почве, хорошо пропускающей воздух и влагу. Схема посадки – 15х20 см. Оптимальной считается температура от +20 до +22 градусов Цельсия. При похолодании всходы укрывают плёнкой или нетканым материалом.

Вьющиеся стебли фиксируют к подпоркам. Растение можно высаживать недалеко от забора, чтобы побеги могли виться по нему. Плоды, висящие на решетчатых шпалерах или любых других сетчатых ограждениях, отлично освещаются и проветриваются. Фасоль гармонично соседствует с кукурузой и тыквой. Она плетётся прямо по кукурузе, обеспечивая тыкву надёжной завесой от попадания прямых солнечных лучей.

Насаждения обильно поливают 1-2 раза в неделю. В период образования завязей и налива стручков количество орошений увеличивают. Нехватка влаги замедляет развитие ростков. Через полмесяца после появления всходов применяют комплексные минеральные удобрения. Спустя 10 дней растение ещё раз подкармливают. Прополку и поверхностное рыхление почвы производят по мере необходимости. Мульчирование позволяет в значительной степени сократить частоту поливов.

Фасоль Водопад зелёный может страдать от мучнистой росы, прикорневой и белой гнилей, зелёной и жёлтой мозаики. Сильные фунгициды применять нельзя. Лучше всего насаждения опрыскивать биологическими средствами природного происхождения. Так, растворы молочной сыворотки либо кислого молока неплохо справляются с грибковыми поражениями. На 10 литров воды потребуется 1 стакан молочной жидкости.

Значительный ущерб культуре нередко наносят слизни, фасолевая зерновка, тля, долгоносик, белокрылка, ростковая муха. Кроме того, растение могут атаковать мраморные клопы. В борьбе с вредителями используют инсектициды.

Своевременные профилактические меры против различных заболеваний и вредителей способствуют получению полноценного урожая, поэтому растение периодически опрыскивают раствором борной кислоты. Процедуру осуществляют вечером, чтобы фасоль не получила солнечные ожоги. Собранные стручки надо хранить в таре с закрывающейся крышкой.