- Авторы : ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства», Насруллаев Ниязи Мехьеддин
- Страна селекции : Россия
- Год включения в Госреестр : 1943
- Вид : спаржевая
- Применение в кулинарии : употребляется в вареном, жареном и маринованном виде, используется для консервации и заморозки, в диетическом питании
- Урожайность : высокая
- Сроки созревания : ранние
- Товарная урожайность : 1,14-1,58 кг/м²
- Тип растения : кустовое
- Высота, см : 35-40
- Цвет листьев : зеленые
- Окраска : светло-розовые
Фасоль Сакса без волокна 615 – замечательный сорт, с плодами универсального назначения. За культурой не требуется постоянно ухаживать, при этом кусты демонстрируют достойную урожайность.
История выведения
Вывели сорт на территории нашей страны, в ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства», автор Насруллаев Ниязи Мехьеддин. В Государственный реестр этот сорт был включен в 1943 году.
Описание сорта
Фасоль Сакса без волокна 615 – спаржевый сорт, который можно использовать для заморозки. У плодов полностью отсутствует волокно. Бобы нежные, вкусные, сочные, богатые на микроэлементы и белок.
Корень у этой фасоли палевый, достигает глубины 100-110 см, сильно разветвлен в верхнем слое почвы. У него низкая регенеративная способность, поэтому растение плохо переносит пересадку.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Кусты у описываемого сорта низкие, обычно редко вырастают больше 400 мм. Листва зеленая и имеет широкояйцевидную форму. Цветы светло-розового оттенка.
Плоды у Саксы без волокна 615 среднего размера, длиной от 9 до 12 см. У них слегка изогнутая форма и полностью отсутствует волокнистый слой. Семена имеют зеленовато-желтый оттенок. Вес 1000 семян около 300-400 граммов.
Назначение и вкусовые качества
Вкусовые качества этого сорта оцениваются как отличные. Фасоль Сакса без волокна 615 широко применяется в кулинарии. Ее варят, жарят, маринуют и нередко используют в диетическом питании.
Сроки созревания
Описываемый сорт имеет ранний срок созревания, с момента появления первых всходов до сбора урожая проходит 45-50 дней. Обычно плоды собирают с кустов в июле-августе. Период сбора у этого сорта растянутый, поэтому фасоль несколько раз убирают с кустов.
Урожайность
Фасоль Сакса без волокна 615 демонстрирует высокую урожайность. Ее показатель в среднем зарегистрирован на уровне 1,14-1,58 кг/м².
Регионы выращивания
Данный сорт прекрасно растет и дает неплохой урожай в большинстве регионов нашей страны, поскольку прекрасно адаптирован к континентальному климату.
Выращивание и уход
Фасоль Сакса без волокна 615 лучше всего растет на солнечном месте, защищенном от ветра. Она очень плохо растет в тени. Переносит только легкую полутень. Это теплолюбивое растение, чувствительное к холоду. Оптимальная температура для нормального роста +20… 25 градусов. Лучше всего растет на плодородной и среднеплодородной земле.
Семена фасоли высеваем в грунт во второй половине мая, так как растению вредят даже небольшие заморозки (семена лучше всего прорастают при температуре 15-22 градусов).
Фасоль Сакса без волокна 615 обычно высевают в почву после редиса, салата, раннего картофеля.
Глубина посева: 3-5 см. Почва должна быть средняя, гумусовая, слегка влажная. Реакция от слабокислой до слабощелочной (рН 6,5-7,5).
Фасоль этого сорта не любит субстрат, в котором постоянно стоят грунтовые воды, по этой причине водно-болотные угодья не подходят для взращивания описываемого сорта. Засуху Сакса без волокна 615 тоже не любит, поэтому следует позаботиться о достаточном уровне влажности и умеренном поливе. Интересным решением является дождевание плантации с фасолью или капельный полив.
Уход за фасолью этого сорта заключается в мульчировании почвы, улучшении ее структуры и прополке.
Полив и подкормки
Фасоль этого сорта не является требовательным растением в отношении питательных веществ в грунте. Лучшим и в то же время самым простым решением будет компост или навоз.
Фасоль Сакса без волокна 615 лучше всего растет на второй и третий год после навоза. Если земля не была удобрена органикой, стоит подкормить ее компостом – около 40-50 л (4-5 ведер) на 10 квадратных метров. Этот сорт не будет расти на заболоченной и очень сухой земле.
Фасоль Сакса без волокна 615 предпочитает полив умеренный, но не любит слишком влажный грунт. К недостатку воды этот сорт наиболее чувствителен в период от посева до всходов, затем во время цветения и завязывания стручков.
Болезни и вредители
Болезни, которые чаще всего поражают плантации фасоли Сакса без волокна 615, включают:
антракноз;
бактериоз;
серая плесень;
склеродермическая гниль.
Грибковые болезни легко побороть, но для этого необходимо использовать надлежащие средства. Хорошим выбором для борьбы с антракнозом, серой плесенью и гнилью является Switch 62,5 WG или Amistar 250 SC. При бактериальных заболеваниях стоит обратиться к медьсодержащим препаратам, например, «Медян 50 WP» или «Медян Extra 350 SC». При возникновении заболевания пораженные части следует немедленно удалить и утилизировать, чтобы они не представляли опасности для других растений. При каждом использовании средств защиты следует соблюдать осторожность, подбирать соответствующую дозу и следовать рекомендациям производителя, указанным на этикетке.
Данный сорт иногда поражается вирусными и бактериальными патогенами, а также стоит обязательно проводить обработку фунгицидами от антракноза.
Процедура, которая значительно ограничивает вероятность заражения вредителями, – боронование. Для лечения патогенов рекомендуется использовать натуральные препараты, так как слишком большое количество химических веществ может привести к накоплению в стручках соединений азота. Своевременного ухода за этой фасолью и поддержания севооборота в большинстве случаев достаточно для получения качественного урожая.
Преимущества: Надёжный старый сорт, урожайный, неприхотливый, компактный.
Недостатки: По краям стручка идёт жёсткая "хорда", которую нужно удалять при чистке. Стручки короткие.
Комментарий: Фасоль "Сакса без волокна" сажаю давно, это мой запасной сорт, который никогда не подводит. Если не взошли семена современных сортов – сею на их место Саксу, чтоб не было проплешин. Конечно, у Саксы простой вкус, стручки коротковаты – 12-15 см., по краям стручка проходят нити "хорды", которые необходимо удалять при чистке, но она очень неприхотлива и надёжна.
Преимущества: Растет быстро и плодовито
Недостатки: Посадила эту фасоль в ленинградской области. Хотела использовать стручки для питания. Оказались волокнистые и употреблять зелёные стручки невозможно даже в отварном виде. Возможно стручки перезрели и надо было их срывать до образования фасолин.
Комментарий: Больше добавить нечего