Фасоль Мавританка

Фасоль Мавританка — это среднеспелый вьющийся сорт фасоли, который был включен в Госреестр Российской Федерации в 2002 году. Сорт разработан селекционерами Сергеем Федоровичем Гавришем и Михаилом Мечиславовичем Циунелем. Он предназначен для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Основной особенностью сорта является его высокая урожайность и продолжительный период плодоношения, что делает его привлекательным для дачников и огородников.

Растение достигает высоты до 300 см и требует подвязки к опоре из-за своей вьющейся формы. Листья у растения среднего размера, зеленого цвета, с умеренной морщинистостью. Цветки белые, а бобы имеют характерную форму и окраску.

Фасоль Мавританка обладает ярко выраженными характеристиками как самого растения, так и его плодов. Высота прикрепления нижних бобов составляет около 40 см от уровня почвы, что облегчает сбор урожая. Бобы имеют длину около 12 см и ширину примерно 0,7 см; их поперечное сечение округлое, с тупой верхушкой, без пергаментного слоя или волокна.

В технической спелости бобы окрашены в зеленый цвет. На одном растении может образовываться около 32 бобов, что свидетельствует о высокой продуктивности сорта. Семена эллиптической формы черного цвета со слабым жилкованием имеют массу около 280 г на тысячу семян.

Облиственность у данного сорта средняя: листья небольшие по размеру (зеленые), что позволяет растению эффективно использовать солнечный свет для фотосинтеза.

Фасоль Мавританка широко используется в домашней кулинарии благодаря своим хорошим вкусовым качествам после термической обработки. Она идеально подходит для консервирования и замораживания — два популярных способа сохранения овощей на зиму.

Бобы этого сорта обладают нежной текстурой и приятным вкусом, что делает их отличным дополнением к различным блюдам: от салатов до гарниров или основных блюд. Благодаря своим питательным свойствам фасоль является ценным источником белка для людей всех возрастов.

Сорт также отличается высокой товарной урожайностью — от 2,3 до 3,5 кг/м², что делает его экономически выгодным выбором для огородников.

Выращивание фасоли Мавританка не представляет особых трудностей даже для начинающих садоводов. Рекомендуется проводить посевы в открытом грунте с конца мая по начало июня на глубину от 3 до 5 см согласно схеме посадки 50x10 см.

Важно помнить о необходимости подвязки растений к опорам из-за их значительной высоты (до трех метров). Это обеспечит правильный рост побегов и предотвратит повреждение растений под воздействием ветра или дождя.

Несмотря на то что сорт не является теплолюбивым (что позволяет ему успешно расти даже при более низких температурах), он все же требует достаточного количества солнечного света для оптимального роста. Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям делает этот сорт особенно привлекательным для регионов с переменчивым климатом.

Период от всходов до начала плодоношения составляет всего лишь 55-58 дней; таким образом можно получить свежий урожай уже через несколько месяцев после посева семян! Плодоношение продолжается длительное время благодаря большому количеству образующихся бобов на каждом растении.

Таким образом, фасоль Мавританка представляет собой отличный выбор как для опытных огородников, так и для новичков благодаря своей неприхотливости в уходе, высоким показателям урожайности и универсальности применения в кулинарии.