- Страна селекции : Россия
- Вид : спаржевая
- Применение в кулинарии : для приготовления супов, гарниров, консервации, сушки и заморозки
- Общее описание : среднеранний сорт, устойчивый к болезням, кустовое растение, компактное
- Урожайность : урожайность зерен составляет до 1 кг с квадратного метра
- Сроки созревания : средние
- Тип растения : кустовое
- Высота, см : 30-35
- Место посадки : солнце, полутень
- Форма бобов : изогнутая
- Длина, см : 9-13 см
- Пергаментный слой : слабо выраженный
Описание сорта
Фасоль Иранская белая — это среднеранний сорт спаржевой фасоли, выведенный в России. Он отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что делает его идеальным выбором для садоводов, стремящихся минимизировать использование химических средств защиты растений. Сорт характеризуется компактным кустовым растением высотой 30-35 см и длительным периодом сбора урожая. Период от всходов до плодоношения составляет 55-65 дней, что позволяет получать свежие плоды в относительно короткие сроки.
Этот сорт фасоли не требует подвязки благодаря своей низкорослой форме и средней степени ветвления. Фасоль Иранская белая подходит как для открытого грунта, так и для теплиц, что расширяет возможности ее выращивания в различных климатических условиях.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Растение фасоли Иранской белой представляет собой куст высотой от 30 до 35 см. Бобы имеют изогнутую форму длиной от 9 до 13 см и отличаются плоско-цилиндрической структурой. Пергаментный слой у бобов слабо выражен, что делает их нежными на вкус. Семена белые.
Устойчивость к болезням является одной из ключевых характеристик этого сорта: он способен противостоять распространенным заболеваниям фасоли, таким как мучнистая роса или бактериальные инфекции. Это свойство значительно упрощает уход за растениями и повышает шансы на получение хорошего урожая.
Назначение и вкусовые качества
Фасоль Иранская белая обладает отличными вкусовыми качествами: зерна вкусные и питательные, что делает их универсальными в кулинарии. Этот сорт идеально подходит для приготовления супов, гарниров, консервации (например, маринования), а также может быть использован для сушки или заморозки на зиму.
Молодые стручки можно употреблять целиком как спаржевую фасоль — они нежные и сочные при правильном сборе в технической спелости. Благодаря своим питательным свойствам этот сорт станет отличным дополнением к любому рациону питания.
Выращивание и уход
Выращивание фасоли Иранской белой не требует особых усилий благодаря ее неприхотливости. Рекомендуется выбирать солнечные или полутенистые участки для посадки растений; это обеспечит им достаточное количество света для полноценного роста.
Семена следует высаживать после того, как минует угроза заморозков; оптимальная температура почвы должна составлять около +15-20°C. Учитывая срок созревания (55-65 дней), можно планировать посевы так, чтобы получить несколько урожаев за сезон.
Урожайность данного сорта составляет до 1 кг с квадратного метра — это достаточно высокий показатель среди аналогичных культур. Сбор урожая осуществляется по мере созревания бобов: молодые стручки лучше собирать регулярно каждые несколько дней для обеспечения максимальной продуктивности растения.
Полив должен быть регулярным, но умеренным; избыток влаги может привести к гниению корней или развитию грибковых заболеваний. Важно следить за состоянием почвы: она должна быть рыхлой и хорошо дренированной.
Таким образом, фасоль Иранская белая является прекрасным выбором как для опытных огородников, так и для начинающих садоводов благодаря своей простоте в уходе и высокому качеству плодов.
