Фасоль Фламинго

Фасоль выращивают многие огородники. Они любят ее за полезные и вкусовые качества, за возможность разнообразных вариантов употребления. Особую привлекательность среди всех бобовых имеет сорт фасоли Фламинго.

Фасоль Фламинго относится к сортам раннего созревания. Культура селекционирована агрофирмой «Аэлита», создавали ее Настенко Наталья Викторовна, Качайник Владимир Георгиевич, Кандоба Алексей Викторович. Фирма также является производителем и распространителем семян. Фламинго можно с успехом выращивать в любой климатической зоне.

Высота куста достигает до 50-60 см. Стручки длинные – 15 см, светло-зеленого оттенка. Цветет бело-розовыми цветами. Иногда розово-сиреневыми.

Сами фасолины белые, с фиолетовым оттенком и с яркими продольными пятнышками. Семена обладают прекрасным вкусом. Растение неприхотливо в уходе, хорошо выносит любые погодные перепады.

Различают разновидности сорта Фламинго: овощная и спаржевая. Друг от друга они отличаются цветом плодов. Если овощная преимущественно красно-розовая, то спаржевая имеет зеленые оттенки стручков и почти белые семена.

Из-за высокого содержания крахмала и углеводов фасоль – очень питательное растение. Бобы имеют сладковатый вкус. В кулинарии сорт используют в салатах, первых и вторых блюдах, делают из него соусы. Поскольку спаржевый вид Фламинго обладает более нежными створками стручков, то его применяют неочищенным. Так сохраняется больше витаминов.

Фасоль Фламинго успешно подвергают замораживанию и консервированию. Но использовать в таких случаях следует недозрелые молодые плоды.

Если вырастить фасоль Фламинго до полного созревания, то семена будут твердыми. Обычно это делают для сбора бобов на семена или хранения в сухом виде. Тогда при приготовлении фасоль необходимо будет замочить и варить дольше.

Фламинго полностью созревает уже через 2-2,5 месяца после высаживания. Но стручки можно собирать и раньше, если необходим нежный продукт.

Этот сорт не стоит высаживать раньше мая, так как растение теплолюбивое. Семенами сразу на грядки высаживают на второй неделе мая или ближе к концу месяца. А рассадой – в начале июня.

На одном кусте Фламинго можно насчитать до 60 шт. стручков. Общий вес урожая достигает 2,5-3 кг с одного кв. м. Показатели можно значительно увеличить, если соблюдать правильную агротехнику.

Перед посадкой Фламинго надо изучить перспективный прогноз погоды. Следует убедиться, что возвратных весенних заморозков уже не будет. Семена углубляют в грунт на 3 см. Но предварительно необходимо замочить их для набухания.

Расстояние между лунками должно составлять не менее 40 см. Это касается и рассады. Простор предотвратит последующую загущенность. Сорт можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Фламинго предпочитает легкую почву. Такие условия можно создать, внеся в землю органические удобрения перед подготовкой грядки.

Растение хоть и нетребовательное, но оптимальные условия (тепло, влажность, освещение) только ускорят развитие. К тому же и урожайность повысится. В пищу стручки можно употреблять уже через 5 недель. А вот для заготовки посевного материала на следующий год следует дождаться конца августа-начала сентября.

Особенных нюансов ухода за Фламинго нет. Все делается, как и для других сортов: полив, рыхление, подкормка. Но так как эту фасоль часто употребляют в свежем виде из-за нежной текстуры стручков, то минеральные удобрения не следует вносить уже на этапе появления завязей.

После полной уборки урожая ботву фасоли не стоит выбрасывать с грядки. Нужно будет вместе с ней перекопать грядку осенью, заделывая плети в землю. Это снабдит грунт азотным органическим удобрением для следующего сезона. Но место для Фламинго следует уже выбрать на другом участке огорода.

Сорт Фламинго – это не просто вкусный и полезный продукт. Его используют и в диетическом питании, рекомендуют для детей. А раннеспелость позволяет обогатить организм витаминами и микроэлементами именно тогда, когда он особенно нуждается в этом.