Ежевика – великолепный многолетний кустарник с очень вкусными и полезными ягодами. Ее родина – Северная и Южная Америка. Окультуривание растения ведется уже более 2 веков, и за это время ягода освоилась в Европе и на всей территории России, в том числе в средней полосе. Это стало возможным благодаря появлению районированных холодостойких разновидностей, которые были выведены на основе таких видов ежевики, как куманика, росянка (плетистая, ежевика несская) и полустелющаяся.
Ежевика – великолепный многолетний кустарник с очень вкусными и полезными ягодами. Ее родина – Северная и Южная Америка. Окультуривание растения ведется уже более 2 веков, и за это время ягода освоилась в Европе и на всей территории России, в том числе в средней полосе. Это стало возможным благодаря появлению районированных холодостойких разновидностей, которые были выведены на основе таких видов ежевики, как куманика, росянка (плетистая, ежевика несская) и полустелющаяся.
Лучшими для средней полосы считаются садовые сорта отечественной, американской или английской селекции. Все эти сорта отличаются крупными (от 4,5 до 22 г), сладкими или сладко-кислыми ягодами – сборными костянками, внешне похожими на малину, только с кожицей черного или черно-сизого цвета.
Форма и размер куста зависят от вида ежевики: у куманики стебли направлены вверх, высотой они до 1-3 м, а у росянки ветви стелются по земле, достигая до 5 метров в длину при общей высоте куста в 0,5-1,5 м. Вне зависимости от вида стебли большинства кустов ежевики неодревесневшие и покрытые очень острыми крупными колючками. Но благодаря новейшим достижениям селекции появились и совершенно бесшипные гибриды.
У большинства сортов двухлетний цикл, плодоношение начинается на боковых ветвях второго года. Исключение – ремонтантные сорта, которые плодоносят каждый год, а по урожайности и качествам ягод зачастую превосходят обычные. Поэтому садоводы обычно отдают предпочтение именно им. Но главным критерием при выборе должно быть, конечно, соответствие региональным особенностям климата.
Чтобы хорошо расти, плодоносить и зимовать в условиях средней полосы России, сорт ежевики должен обладать следующими качествами.
Поскольку ежевика – весьма теплолюбивое растение, то особенно важно выбирать зимостойкие сорта с длительным периодом покоя, которые не боятся как продолжительных холодов, так и малоснежных зим с оттепелями. Чем более низкие отметки способно выдержать растение, тем лучше, ведь кратковременные 30-градусные морозы – не редкость для средней полосы.
Поэтому идеальные сорта для региона – те, которые предназначены для 4 зоны зимостойкости (до -30 градусов Цельсия). Среди современных гибридов ежевики такие есть. Но, как показывает практика, успешно выращиваются в Подмосковье и соседних областях и гибриды с морозостойкостью до -20 градусов при условии, что на зиму они хорошо укрываются. Более теплолюбивые растения для средней полосы не подходят.
Помимо неприхотливости в уходе, сюда также стоит отнести устойчивость к сильным колебаниям суточных температур, нежаркому лету. Этот критерий не менее важен, чем хорошая зимостойкость. Ведь теплолюбивому растению должно хватить тепла и солнечной энергии, чтобы ягоды созрели и проявили лучшие свойства сорта.
Лето в средней полосе короче, чем на юге, поэтому лучше предпочесть скороспелые сорта с продолжительностью плодоношения в 1,5-2 месяца. Они порадуют первыми ягодами уже в июле и будут непрерывно плодоносить до конца сентября. За это время удастся собрать обильный урожай, при этом куст успеет еще накопить за осень питательные вещества и энергию для будущего сезона.
Высокоурожайные сорта – это те, которые в условиях средней полосы дают от 15 кг ягод с куста. Но при желании можно остановиться на среднеурожайных – 10-12 кг ягод с куста. Что касается вкуса ягод, то это вопрос индивидуальных предпочтений: есть сладкие, сладко-кислые и кисло-сладкие сорта.
Сортов с указанными характеристиками более 100, поэтому есть из чего выбрать.