pH дистиллированной воды

Дистиллированная вода – очищенная вода путём дистилляции, не содержащая в своем составе примеси, минеральные соли, органические вещества. Перед началом использования она проходит три этапа: подготовка, изготовление дистиллированной воды и хранение очищенной жидкости с сохранением приобретенных свойств.

В процессе дистилляции в воде остается углекислота, которая влияет на качество протекания биохимических процессов. Самый важный показатель качественной воды – это водородный показатель, его еще называют pH. Он представлен активными ионами водорода, которые регулируют кислотность жидкости и определяют кислотно-щелочное равновесие в водной среде. Если его уровень в дистиллированной воде не будет соответствовать принятым нормам, то это может повлиять на нарушение жизненно важных процессов в организме.

Государством были утверждены параметры кислотно-основного состояния, и был принят ГОСТ 6709-72, который включает в себя нижеперечисленные критерии.

Показатели кислотно-основного состояния не должны уменьшаться или увеличиваться, а должны быть в пределах от 5,4 до 6,6. Вода с такими показателями используется в медицине и положительно реагирует на биохимические процессы организма человека.

На уровень кислотно-основного состояния влияет температура воды и взаимодействие с воздухом. Например, при +20 градусах Цельсия уровень pH станет равен ниже нормы. Если колба будет закрытой, то кислотно-основное состояние не изменится, но при контакте с диоксидом углерода уровень кислотности будет опускаться.

Дистиллированную воду нельзя использовать в качестве питьевой, так как будет наноситься вред здоровью, а именно:

• дефицит хлоридов – дистиллят очень быстро выводит хлориды из организма;

• нарушение между буферными системами;

• из-за отсутствия в воде минеральных солей жажда не будет утоляться, и придется пить жидкости в 2 раза больше;

• повышается мочеиспускание, а за ним и большое количество выведения ионов калия и натрия;

• нарушение водно-солевого баланса.

Для проверки кислотности воды можно использовать общедоступные индикаторы, которые покажут, необходима ли дополнительная обработка.

Самый распространенный и простой способ определения pH водной среды – лакмусовая бумага. Используется бумажка, пропитанная большим количеством красящих компонентов, которые имеют природное происхождение, а при контакте с водой меняется их цвет. В кислой среде бумага становится красной, в щелочной – синеет.

Для точного измерения кислотности применяют прибор pH-метр. Его стоимость превышает стоимость бумаги и других бюджетных средств, но его точное определение водородного показателя является большим преимуществом среди других методов. Это компактный бытовой прибор, который делится на две группы: лабораторные и бытовые. В повседневной жизни стоит остановиться на втором варианте. Бытовые pH-метры классифицируются по:

• наличию или отсутствию автоматической калибровки;

• защите от влаги.

Быстрым и удобным способом измерить кислотность водной среды считается использование индикаторных полосок. Они продаются в зоомагазине и служат для измерения кислотности воды в аквариумах. Тест-полоска опускается в воду и часть, которая намокла, при контакте начинает менять цвет. В наборе находится цветовая шкала, которая поможет определить значение.

Существуют также бытовые способы. По одному из них сначала необходимо полчаса варить красную капусту, затем на 10 минут положить в капустный раствор принтерную бумагу. Когда тест-полоска высохнет, на нее нужно капнуть воду – и если она покраснеет, то среда кислая, а если пожелтеет – щелочная.

К лабораторным методам относят метод кислотно-основного титрования. Принцип проведения заключается в добавлении к исследуемой жидкости титранта по одной капле. Когда начнется химическая реакция, с помощью индикатора определяют, когда будет достаточно добавлено титранта для завершения химической реакции.

Регулировать кислотность в домашних условиях можно с помощью водяных фильтров, которые находятся в сменном картридже. Если необходимо понизить кислотность, то рекомендуют применять картриджи-минерализаторы. В их составе присутствуют растворимые минералы, которые наполняют воду щелочными элементами.

Чтобы повысить кислотность, используют мембраны обратного осмоса, которые снижают уровень минералов в воде. К материалам природного происхождения относят доломит, а к синтетическим относятся ионообменные смолы, повышающие кислотность.

В лабораториях одним из распространенных методов является изменение водородного показателя потенциометрическим методом. Это длительная методика, которая сложна в проведении, но имеет точный результат. Анализируемую воду отбирают пипеткой и помещают в стакан, который находится на магнитной мешалке, в раствор опускают индикатор и включают магнитную мешалку. После этой процедуры измеряют кислотность с помощью pH-метра. Если показатель больше 7, то определяют щелочность воды, если меньше 7, то используют метод титрования.

Данный метод, помимо кислотности, помогает определить жесткость, щелочность воды, которые образуются из-за наличия ионов кальция и магния в воде.