- Синонимы названия : Momordica cochinchinensis, Корелла, Гак, "Небесный фрукт", китайская дыня, индийский огурец
- Семейство : Тыквенные
- Род : Момордика
- Вид : Момордика кохинхинская
- Форма растения : травянистое растение
- Распространение : в условиях средней полосы и субтропического климата выращивается как однолетняя садовая или комнатная культура
- Высота : высокорослое
- Климатическая зона : умеренная, субтропическая
- Материк : Евразия
- Страна : растет во Вьетнаме, Китае, Индии, Таиланде, Лаосе, Камбодже, на Филиппинах, в Малайзии и Бангладеш, культивируется в Китае, Вьетнаме и других странах Юго-Восточной Азии; в Европе содержат в ботанических садах и оранжереях
- Природные регионы России : выращивание возможно в парниках или теплицах
- Хвойное/Лиственное : лиственное
Что это такое?
Момордика кохинхинская (лат. Momordica cochinchinensis) — это экзотическое однолетнее травянистое вьющееся растение, принадлежащее к семейству тыквенных. В мире оно известно под множеством имен: Гак, Корелла, индийский огурец, китайская дыня, а за свои уникальные свойства плод часто называют «небесным фруктом».
Это культурное и дикорастущее растение широко распространено на материке Евразия. Оно встречается во Вьетнаме, Китае, Индии, Таиланде, Лаосе, Камбодже, на Филиппинах, в Малайзии и Бангладеш. В Европе гак можно увидеть преимущественно в оранжереях и ботанических садах.
Хозяйственное значение растения огромно.
Медицина. Широко применяется в восточной медицине. Из ярко-красной оболочки, окружающей семена, экстрагируют ценное масло.
Кулинария. Мякоть и масло добавляют в рис для приготовления традиционного вьетнамского новогоднего пирога баньтьынг.
Ландшафтный дизайн. Благодаря декоративности лиана служит украшением открытых террас, беседок, заборов и южных окон.
Ботаническое описание
Момордика кохинхинская представляет собой высокорослое растение, достигающее в высоту 2,5–4 метров.
Ствол прочный, вьющийся, по структуре тонкий. Листва мелкая и вечнозеленая. Листья крупные, трехраздельные, по форме напоминают листья огурца или кабачка.
Цветки простые, ароматные (обладают выраженным ароматом жасмина). Растение характеризуется разной формой мужских и женских соцветий: мужские располагаются на высоких цветоносах, а женские — на маленьких цветоножках. Характерно, что сначала распускаются мужские цветы, а затем женские.
Тип плода — фрукт. Он имеет эллипсовидную или почти круглую форму, достигает 20–25 см в длину и 10–12 см в диаметре при весе от 1 до 3 кг. Кожура неровная, бородавчатая, покрыта небольшими выростами в виде сосочков.
Окраска плодов меняется от желтой до светло-оранжевой по мере созревания. Мякоть сочная, с небольшой горчинкой. В пищу чаще употребляют незрелые плоды (зеленого или желтого цвета), когда мякоть имеет приятный кисловатый привкус, а горечь практически отсутствует.
Особенности агротехники
Несмотря на тропическое происхождение, выращивание гака возможно в условиях умеренной и субтропической климатических зон. В России эту редкую культуру выращивают как однолетник в парниках, теплицах или как комнатное растение.
Требования к условиям и уход представлены в приведенной ниже таблице.
| Параметр | Рекомендация |
| Местоположение | Нуждается в хорошо освещенном участке, но саму грядку рекомендуется слегка притенять. Растение не является теневыносливым. |
| Почва | Требуется плодородный грунт. При повышенной кислотности необходимо внести известь (300–400 г на 1 м²). |
| Посадка | Размножается семенами. Рассаду, выращенную в теплице, пересаживают в открытый грунт в конце мая или начале июня (при теплой весне — раньше). |
| Полив | Умеренный, без пересыхания грунта. В жаркие периоды требуется обильное орошение. |
| Подкормка | Гак хорошо отзывается на органические и минеральные удобрения. |
| Обрезка | Важна для предотвращения загущения кроны. Боковые побеги следует ограничивать длиной до 50 см. |
Благодаря способности быстро оплетати опоры момордика кохинхинская отлично подходит для создания живых изгородей и декорирования садовых решеток.
Чтобы приусадебный участок создавал хорошее настроение, необходимо оформить его с учетом совместимости отдельных растений, правил их гармоничного расположения, сочетания цветов.
