Капулин

Капулин (лат. Prunus salicifolia) — это плодовое лиственное дерево, принадлежащее к семейству розоцветных. С ботанической точки зрения растение относится к роду слива. Его родиной являются Гватемала и Мексика, однако благодаря своим полезным свойствам оно издавна культивировалось в Центральной и Южной Америке: в Перу, Эквадоре, Колумбии и Боливии. В 1924 году дерево было интродуцировано на Филиппины.

Хозяйственное значение растения многогранно. В первую очередь ценны плоды капулина, которые употребляют в пищу как в свежем, так и в тушеном виде, а также используют для изготовления напитков. Кроме того, волокно его древесины и коры традиционно используется для плетения веревок. Несмотря на внешнее сходство плодов с вишней, капулин не является цитрусовым растением. В России данная культура практически не встречается в открытом грунте из-за климатических ограничений, оставаясь экзотикой для оранжерей и зимних садов.

Капулин представляет собой небольшое дерево, высота которого составляет 12–15 м. Это листопадное лиственное растение со следующими характеристиками:

• листья овально-ланцетовидные, длиной от 6 до 18 см, сверху они глянцевые, а снизу — довольно бледные;

• соцветия: представляют собой кисть;

• цветение: ю в естественной среде проходит с января по март;

• плоды круглые, диаметром 1–2 см, кожица гладкая, от красного до почти черного цвета;

• мякоть бледно-зелёная, сочная, на вкус сладко-кислая, внутри плода находится одно крупное семя.

Капулин — быстрорастущее дерево, которое требует специфического подхода при попытке выращивания вне тропиков.

1. Размножение: возможно семенами и вегетативно.

2. Скороплодность: дерево начинает плодоносить уже на второй год жизни. Сроки плодоношения выпадают на июль — август.

3. Климатическая адаптация: растение выдерживает лишь кратковременные заморозки до -5 –7°C. В условиях России выращивание в открытом грунте возможно только в субтропических районах (например, Сочи) с зимним укрытием. В остальных регионах капулин выращивают как кадочную культуру или в оранжереях.

4. Световой режим: для полноценного созревания плодов требуется обилие солнечного света, что затрудняет агротехнику в северных широтах.

Важно помнить, что капулин — это самостоятельный биологический вид (не гибрид), и его успешное культивирование напрямую зависит от поддержания температурного режима, имитирующего горные районы Центральной Америки.