Хмель

Хмель является достаточно популярным растением. Оно применяется не только в пивоварении, но и народной медицине, ландшафтном дизайне. И даже этим его области применения не ограничиваются. Разберемся подробнее в характеристиках и особенностях этого растения.

Хмель – это лиановидное растение, которое известно своими шишками, используемыми в пивоварении и лекарственных целях. Он относится к семейству коноплевых и является многолетним или однолетним растением.

Хмель обладает вьющимися стеблями, которые ребристые и отмирают на зиму. Листья хмеля черешковые, пальчатораздельные или сердцевидные. Поверхность листьев сильно шероховатая, с железками, а снизу опушенная. Цветки хмеля раздельные – мужские цветки имеют 5-листный околоцветник и 5 тычинок, а женские цветки располагаются в шишковидных сложных соцветиях.

Хмель обладает характерным горьким вкусом и ароматом, который является одним из ключевых ингредиентов в производстве пива. Он придает пиву характерный горький вкус и ароматический букет.

Хмель обыкновенный — типичный вид для нашей страны, распространен в умеренном поясе обоих полушарий. Хмель японский можно найти в Японии, Китае, на Сахалине и Кунашире. Он предпочитает сырые лиственные леса и берега рек в умеренном климате.

Среди популярных видов хмеля можно выделить хмель обыкновенный (Humulus lupulus), хмель японский (Humulus japonicus).

Хмель требует умеренного климата и предпочитает расти в сырых лиственных лесах и по берегам рек. Он может выдерживать продолжительные засухи и имеет высокую жаростойкость. Хмель хорошо растет на черноземе и дерново-подзолистой слабокислой почве.

Выращивание хмеля требует определенных агротехнических приемов. Хмель сажают на расстоянии 0,8-1 м в заранее приготовленные и наполненные компостом ямы. Полив необходим в течение первого времени после посадки, затем поливают изредка, но обильно. Хмель требует подкормок, включая перепревший навоз, перегной и минеральные удобрения. Обрезка побегов и удаление пасынков также являются важными агротехническими приемами при выращивании хмеля.

Это растение используют в ландшафтном дизайне для вертикального озеленения парков, скверов и городской архитектуры. Он может служить для обустройства живых изгородей или декорирования заборов, арок, беседок и пергол.

Хмель имеет значительное хозяйственное значение. Его шишки используются в пивоварении как сырье для придания пиву горького вкуса и аромата. Данное растение также применяется в производстве косметики, может быть использовано для получения грубого волокна из стеблей, служит сырьем для производства низких сортов бумаги, мешковины и веревок.