Гуанабана (Сметанное яблоко, Аннона колючая, Гравиола)

Гуанабана — это широко распространенное культурное и дикорастущее растение, которое считается одним из ценнейших тропических плодовых деревьев. В научной классификации оно известно как Annona muricata (вид сметанное яблоко, род аннона, семейство анноновые). У растения множество синонимов: сметанное яблоко, аннона колючая, гравиола и соусеп.

Это лиственное вечнозеленое растение является ближайшим родственником черимойи. Будучи покрытосеменным представителем флоры, гуанабана ценится прежде всего как плодовая культура, хотя в тропиках может выполнять и декоративные функции.

Важно учитывать фактор безопасности: гуанабана — ядовитое растение. Его кожица и семена содержат алкалоиды — природные вещества, небезопасные для здоровья, поэтому употреблять в пищу можно только мякоть.

Гуанабана представляет собой низкорослое дерево, высота которого в среднем составляет 7,5–9 метров.

Листья широкие, ароматные, с гладкой и блестящей поверхностью. Окраска двухцветная: сверху пластина тёмно-зелёная, а снизу — светло-зелёная.

Цветы одиночные, конической формы. Они располагаются на коротких цветоножках непосредственно на стволе и крупных ветвях. Цветок состоит из трех внутренних и трех внешних лепестков.

Плоды представляют собой сочную многолистовку весом от 4,5 до 7 кг. Размеры внушительны: длина от 10 до 35 см, ширина — около 15 см.

Кожура у недозрелых плодов тёмно-зелёная, но по мере созревания приобретает желтоватый оттенок и покрывается толстыми колючками.

Мякоть имеет кремово-белый цвет, плотную текстуру, напоминающую вату.

Мякоть отличается кислым вкусом, а сам плод обладает специфическим запахом, напоминающим скипидар.

Родиной растения является материк Южная Америка. В диком виде и в культуре оно встречается на Бермудских и Багамских островах, в Карибском бассейне, а также на территориях от Южной Мексики до Перу и Аргентины (на высоте до 1150 м над уровнем моря). Также гравиола успешно выращивается в Индии, Китае (южные регионы), Шри-Ланке, Австралии, Юго-Восточной Азии и на островах Тихого океана.

Гуанабана — типичный обитатель тропиков, поэтому её выращивание в открытом грунте на территории России невозможно из-за климатических условий (растение не переносит заморозков). Однако в России её можно выращивать в качестве кадочной культуры в зимних садах, оранжереях или в комнатных условиях.

Поскольку это вечнозеленое тропическое растение, ему необходимо тепло круглый год. Оптимальная температура для развития — +23–28°C. При снижении температуры ниже +12–15°C дерево может начать сбрасывать листья.

Требуются широкие, открытые свету пространства. В условиях российских квартир необходима дополнительная подсветка в зимний период, так как недостаток солнца губителен для плодового дерева.

Полив должен быть регулярным, но без застоя воды в прикорневой зоне. При сухом воздухе от отопительных приборов необходимо частое опрыскивание.

Растение предпочитает рыхлые, богатые органикой субстраты с хорошим дренажем.

Чаще всего гуанабана выращивается из семян. Однако стоит помнить о ядовитости семян и работать с ними аккуратно. Всходы обычно появляются через 15–30 дней после посева.

При выращивании в помещении дерево редко достигает своих максимальных размеров и требует искусственного опыления, так как естественные опылители тропиков отсутствуют. Для получения плодов весом 4,5–7 кг требуется очень большая емкость для корневой системы и тщательные подкормки.