Гарциния камбоджийская

Гарциния камбоджийская (лат. Garcıˉnia guˉmmi−guˉtta) — это экзотическое растение, представляющее собой вечнозеленое дерево. В научной классификации оно относится к семейству клузиевых, роду гарциния. Данный вид широко известен под множеством синонимов, среди которых наиболее употребимы: малабар тамаринда, гамбоджа, пажам пужи, а также горькая кола.

Растение имеет важное хозяйственное значение и повсеместно используется в кулинарии стран Юго-Восточной Азии и Африки. Плоды гарцинии являются неотъемлемым ингредиентом традиционного индийского блюда карри. В пищу при этом употребляют как сочную мякоть, так и кожуру плода. Благодаря богатому химическому составу, в частности содержанию гидроксилимонной кислоты, растение активно применяется в производстве биологически активных добавок для контроля веса.

Гарциния камбоджийская — это покрытосеменное дерево, высота которого в естественной среде обитания варьируется от 5 до 20 метров. Крона имеет аккуратную округлую форму. Листья вечнозеленые, крупные, по форме — яйцевидные.

Цветки окрашены в ярко-розовый цвет. Период цветения приходится на зиму и весну (преимущественно сухой сезон в январе – марте); растение не цветет все лето.

Плоды по внешнему виду напоминают небольшую тыкву с характерными вертикальными бороздками. Размер плода относительно мелкий — до 5 см в диаметре. Снаружи они покрыты тонкой кожурой, окраска которой может быть зеленой или светло-желтой.

Внутренняя часть плода разделена на вертикальные доли, что делает её визуально схожей с цитрусовыми. Цвет мякоти варьируется от зеленого и желтого до светло-оранжевого. Вкус характеризуется как сладкий с приятной освежающей кислинкой.

Природно-географическая зона распространения гарцинии камбоджийской — это экваториальные и тропические леса Евразии и Африки. Она широко распространена в таких странах, как Индия, Индонезия, а также в регионах Южной Азии и Центральной Африки.

Ввиду того, что это растение принадлежит к тропической климатической зоне, его выращивание имеет специфические особенности.

1. Температурный режим. Являясь вечнозеленым тропическим деревом, гарциния не переносит заморозков и резких перепадов температур. Оптимальные условия для роста — стабильное тепло и высокая влажность воздуха.

2. Выращивание в России. В открытом грунте на территории России выращивание гарцинии камбоджийской невозможно из-за несоответствия климата (суровые зимы и недостаточная влажность). Однако любители экзотики могут выращивать её в качестве кадочной культуры в оранжереях, зимних садах или в комнатных условиях при условии создания микроклимата, имитирующего влажные тропики.

3. Уход. Растению требуется плодородная, хорошо дренированная почва и яркое, но рассеянное освещение. В период вегетации необходим обильный полив и регулярное опрыскивание кроны для поддержания влажности.

4. Плодоношение. В родной среде дерево способно давать до двух урожаев в год, однако при искусственном разведении добиться плодоношения крайне сложно.