Черника Санберри

Черника Санберри, также известная как Solanum retroflexum, черника форте или канадская черника, представляет собой травянистый многолетник. В условиях средней и умеренной полосы она часто выращивается как однолетник. Этот высокорослый сорт может достигать высоты от 100 до 150 см, а в некоторых случаях даже до 200 см. Диаметр куста составляет около 150 см. Черника Санберри имеет толстые четырёхгранные ветви с яйцевидными листьями, которые заканчиваются острым концом.

Сорт был выведен в США селекционером Лютером Бербанком при скрещивании африканского паслена и европейского мелкоплодного стелющегося паслена. Период цветения начинается с конца июня и продолжается до осени; на одной кисти располагается от 10 до 15 цветков, что делает это растение особенно привлекательным для садоводов.

Плоды черники Санберри крупные и округлой формы, весом около 2 г каждый. Их окраска — чёрная с едва заметным чернильным отливом. Несмотря на свою привлекательность, плоды безвкусны: они не сладкие и не кислые, но обладают характерными нотками пасленовых растений. Аромат у них отсутствует.

Плоды блестящие и могут сохраняться длительное время после сбора урожая. Черника Санберри начинает плодоносить поздно — в сентябре-октябре — и продолжает давать урожай вплоть до заморозков. Средняя урожайность составляет до 10 литров с куста при высокой общей продуктивности сорта.

Хотя ягоды не употребляются в сыром виде из-за их вкусовых качеств, они находят широкое применение в кулинарии: используются для приготовления варенья, смузи, киселей и компотов; их можно замораживать или добавлять в выпечку. Кроме того, ягоды применяются для окраски яиц к пасхальным праздникам благодаря своему насыщенному цвету.

Чернику Санберри можно успешно выращивать на открытом грунте практически на любых почвах за исключением кислых. Она неприхотлива в уходе: регулярный полив ей не требуется, однако во время устойчивой жаркой погоды дополнительный полив будет полезен растению.

Время посадки семян начинается с февраля; рассаду высаживают в мае или же семена можно посеять непосредственно в грунт также в мае. Схема посадки предполагает расстояние между рядами около 60–70 см и между кустиками 30–50 см.

Несколько раз за сезон рекомендуется внести органическое удобрение (например, настой коровяка) для улучшения роста растения. Прополки и рыхление почвы должны проводиться регулярно для поддержания здоровья куста.

Подготовка к зиме нужна лишь в том случае, если есть опасения по поводу прихода сильных морозов: растение может выдерживать температуру до -5 градусов Цельсия. Болезни и вредители обходят стороной чернику Санберри благодаря её природной стойкости к заболеваниям.

Таким образом, черника Санберри является отличным выбором как для декоративного оформления сада благодаря своим красивым цветам и плодам, так и для получения вкусных ягодных продуктов при минимальных затратах сил на уход за растением.