- Синонимы названия : Vaccínium arctostáphylos
- Применение в ландшафтном дизайне : отличается большими размерами куста, эффектно выглядит, кусты способны образовывать сплошные заросли
- Применение в кулинарии : для употребления в свежем виде, переработки, пригодна для сушки, листья и ягоды используются в медицине, культура считается хорошим противовоспалительным средством, нормализует обмен веществ
- Общее описание : прямостоячий листопадный кустарник, но может достигать габаритов среднего дерева
- Тип роста : высокорослый
- Высота, см : 200, до 300-350
- Ветви : разветвленные, округлые
- Листья : до 1.5 см
- Появилась при скрещивании : окультуренный сорт дикорастущей черники
- Страна селекции : произрастает на северных территориях Кавказа, Малой Азии, Ирана
- Урожайность : высокая
- Средняя урожайность : до 7 кг/куст
Ботаническое описание
Черника кавказская, также известная под синонимом Vaccínium arctostáphylos, представляет собой окультуренный сорт дикорастущей черники. Это прямостоячий листопадный кустарник, который может достигать высоты от 200 см до 300-350 см. Высокорослое растение отличается разветвленными округлыми ветвями. Молодое деревце имеет одноштамбовую форму кроны. В зрелом возрасте куст принимает многоштамбовую форму, что делает его визуально привлекательным в ландшафтном дизайне. Листья черники имеют длину до 1.5 см и придают растению дополнительную декоративность.
Вид произрастает на северных территориях Кавказа, Малой Азии и Ирана. Культура обладает высокой морозостойкостью, выдерживает температуры до -30°C (зона морозостойкости 5), что позволяет ей успешно расти в условиях умеренно холодного климата.
Особенности плодов
Плоды черники кавказской представляют собой крупные ягоды размером от 0,8 до 0,9 см в диаметре и весом от 1,5 до 2 г (иногда достигают даже 4 г). Ягоды имеют округлую или овальную форму, они глянцевые черные или темно-синие, без сизого налета. Располагаются гроздьями по 2-6 штук на ветках и крепко держатся на них.
Сочность ягод делает их особенно привлекательными для употребления как в свежем виде, так и для переработки, они пригодны для сушки. Вкус плодов сладкий с приятной кислинкой и небольшой терпковатостью; аромат ягод изумительный. Черника кавказская начинает плодоносить на второй год после посадки, а период созревания приходится на август-сентябрь – это среднепоздний срок созревания.
Урожайность данного сорта высокая: каждый куст может приносить до 7 кг ягод за сезон. Плодоношение происходит дружно и обильно в течение нескольких недель. Спелые ягоды могут храниться от 5 до 12 дней при условии хранения в прохладном помещении.
Условия выращивания и уход
Для успешного выращивания черники кавказской необходимо учитывать несколько ключевых факторов. Растение предпочитает открытый грунт с рыхлой воздушной почвой кислой реакции (pH от 4,5 до 5,5). Оптимальные условия включают полутень; это поможет защитить растения от перегрева летом.
Время посадки лучше всего выбирать весной (апрель-май) или осенью (сентябрь-октябрь). При этом посадочные ямы должны быть глубиной около 50 см для обеспечения хорошего укоренения растений.
Несмотря на свою неприхотливость, черника требует особого ухода: регулярного полива во время засухи и защиты от вредителей. Высокая морозостойкость позволяет ей переносить зимние холода без дополнительных укрытий; однако следует следить за состоянием куста зимой.
Таким образом, благодаря своим уникальным характеристикам, особенностям плодов и требованиям к условиям выращивания черника кавказская становится не только ценным плодовым растением с высоким уровнем урожайности, но также прекрасным элементом ландшафтного дизайна благодаря своей эффектной внешности.
