- Авторы : сорт создан в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства (г. Краснодар), авторы: М.А. Колесников, Е.М. Алехина
- Появился при скрещивании : от опыления сорта черешни Наполеон белая пыльцой сорта вишни Анадольская
- Тип роста : среднерослый
- Сроки созревания : среднеранний
- Назначение : для всех видов переработки, для употребления в свежем виде, универсальное
- Урожайность : высокая
- Вес плода, г : 6,0-6,5, максимальная масса плода достигает 7,5
- Размер плода, мм : 24 х 23 х 21
- Крона : широкоовальная
- Побеги : однолетний побег светло-коричневый с зеленой окраской и серым налетом
- Лист : овальный и узкоовальный (15,0 х 6,8), средней величины, темно-зеленой окраски без антоциана
- Окраска плода : покровная окраска темно-красная
Черешня Кавказская является отличным выбором как для дачников-любителей, так и для профессиональных садоводов благодаря своим высоким показателям качества ягод, несложному уходу за деревом, а также его способности адаптироваться к различным условиям произрастания.
Описание сорта
Черешня Кавказская — это сорт, созданный в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства, расположенном в Краснодаре. Авторами сорта являются М. А. Колесников и Е. М. Алехина. Этот сорт отличается высокой урожайностью и универсальным назначением: плоды подходят как для переработки, так и для употребления в свежем виде.
Кавказская черешня представляет собой среднерослое дерево с широкоовальной кроной. Побеги светло-коричневого цвета с зеленоватым оттенком и серым налетом. Облиственность дерева средняя, а листья овальные или узкоовальные (размером 15,0 х 6,8 см), имеют темно-зеленую окраску без антоциана.
Цветки собраны в соцветия по 2-3 штуки, они выше средней величины, блюдцевидной формы, с округлыми лепестками розового цвета.
Характеристика плодов
Плоды черешни Кавказской обладают высокими товарными качествами и очень хорошей транспортабельностью. Размеры плодов составляют 24 х 23 х 21 мм, а вес варьируется от 6 до 6,5 г; максимальная масса может достигать 7,5 г. Форма плода широкоовальная, кожица блестящая и ровная, темно-красного цвета.
Мякоть плода темно-красная, средней плотности и сочная, цвет сока также темно-красный и яркий. Косточка свободно отделяется от мякоти, что делает этот сорт удобным для употребления как в свежем виде, так и для переработки на соки или компоты.
Состав плодов включает 17,4% сухих веществ и 12% сахаров при низком уровне кислот (0,6%). Плоды содержат значительное количество витаминов: аскорбиновой кислоты — 11,3 мг/100 г и витамина Р — 38,4 мг/100 г. Дегустационная оценка составляет впечатляющие 4,8 балла из возможных пяти.
Выращивание и уход
Выращивание черешни Кавказской требует соблюдения определенных агротехнических норм для достижения высокой урожайности — свыше 60 кг с дерева (при схеме посадки 8 х 6 м). В благоприятные годы средняя урожайность достигает около 12,5 т/га во время полного плодоношения.
Сорт относится к категории скороплодных: первые плоды начинают появляться на пятом году после посадки деревьев. Сроки созревания находятся на среднем уровне — первые ягоды появляются уже в первых числах июня (с первого по седьмое число).
Для успешного выращивания необходимо обеспечить правильное место для посадки: предпочтительны солнечные участки с хорошей защитой от ветров. Уход за растениями включает регулярные поливы, особенно во время засушливых периодов года, это поможет поддерживать необходимый уровень влаги почвы.
Важно следить за состоянием растений на предмет заболеваний или вредителей: несмотря на высокую устойчивость к большинству болезней, профилактические меры все же необходимы, это поможет избежать потерь урожая.
Сорт проявляет высокую зимостойкость даже в экстремальных условиях зимы, однако устойчивость к весенним заморозкам можно считать средней. Засухоустойчивость у черешни достаточная, она также обладает высокой устойчивостью к растрескиванию плодов.
