Черешня Гедельфингер

Черешня Гедельфингер — это старинный немецкий сорт, который известен своей высокой урожайностью и универсальным назначением. Синонимы названия включают гедельфинген, Hedelfinger и Gedelfinger.

Деревья сильнорослые и достигают значительных размеров – в 10-летнем возрасте высота дерева составляет около 5 метров. Крона черешни широкопирамидальная, средней густоты, с прямыми скелетными ветвями, которые покрыты красновато-коричневой корой с крупными чечевичками.

Листья крупные (155 х 60 мм), удлиненно-овальные, с пильчатым краем и толстым черешком длиной в 40-43 мм. Цветки имеют диаметр в 28-30 мм и располагаются по два в соцветии. Они обладают широкоовальными лепестками с выемкой на верхушке.

Плоды отличаются притупленно-сердцевидной формой, размером примерно в 26х26х25 мм и весом около 7,8 г. Их окраска варьируется от темно-красной до бордовой, почти черной, с белыми специфическими точками. Кожица плода блестящая, плотная и эластичная.

Мякоть имеет темно-красный цвет и отличается плотной, сочной и хрящеватой консистенцией. Вкус плодов гармонично сочетает сладость с легкой кислотностью и горьковато-миндальным привкусом. Сок красный.

Косточка достаточно крупная (весит около 0,42 г) и плохо отделяется от мякоти, при отрыве плодов выделяется сок. Плоды содержат сухие вещества – 16,9%, сахара — 12,2% и свободные кислоты — 0,6%. Аскорбиновой кислоты насчитывается около 14,2 мг на каждые сто граммов продукта.

Плодоносить растение начинает уже на пятый-шестой год после прививки. Цветение происходит поздно – во второй половине мая – начале июня, а сроки созревания приходятся на вторую половину июня – начало июля.

Выращивание сорта требует соблюдения определенных правил для достижения максимальной продуктивности. Этот сорт предпочитает супесчаные почвы или суглинки/глину нейтральной реакции. Устойчивость к растрескиванию плодов позволяет успешно выращивать сорт даже в регионах с неблагоприятной дождливой погодой.

Подвид обладает вполне удовлетворительной зимостойкостью, однако стоит учитывать среднюю устойчивость к болезням и вредителям. Поэтому важно проводить профилактические обработки против заболеваний.

Уход за деревьями включает регулярную обрезку для формирования кроны и улучшения доступа света к плодам. Также необходимо следить за уровнем влажности почвы – недостаток влаги может негативно сказаться на качестве плодов.

Для успешного опыления рекомендуется использовать такие сорта, как Дрогана желтая, Жабуле или Июньская ранняя.