Базилик Пурпурные звезды

Базилик Пурпурные звезды — это среднеспелый сорт базилика овощного (Ocimum basilicum L.), который был включен в Госреестр Российской Федерации в 2015 году. Сорт разработан авторами Елизаровым Олегом Александровичем, Клименко Николаем Николаевичем и Максимовым Сергеем Васильевичем. Он предназначен для выращивания в условиях садово-огородного хозяйства и рекомендован для использования как в свежем, так и в сушеном виде.

Растение имеет прямостоячую форму и достигает высоты от 30 до 40 см. Листья имеют яйцевидную форму среднего размера с темно-фиолетовой окраской, что придает растению привлекательный внешний вид. Край листа практически гладкий, волнистость отсутствует или выражена очень слабо. Черешок листа средней длины, что делает его удобным для сбора урожая.

Масса одного растения составляет около 260 г, а урожайность зелени колеблется от 2,4 до 2,7 кг на квадратный метр. Базилик Пурпурные звезды отличается насыщенным лавровым ароматом, который делает его популярным среди кулинаров и любителей домашнего консервирования.

Сроки созревания данного сорта составляют от 45 до 50 дней от момента всходов до достижения технической спелости. Это позволяет быстро получать свежую зелень для использования в различных блюдах.

Базилик Пурпурные звезды широко используется как пряная добавка к различным блюдам благодаря своим уникальным вкусовым качествам. Его яркий лавровый аромат делает его идеальным ингредиентом для салатов, соусов и маринадов. Кроме того, он отлично подходит для приготовления домашних консервов: помидоров с базиликом или огурцов с пряными травами.

Использование этого сорта базилика не ограничивается только свежими блюдами; он также прекрасно сохраняет свои ароматы после сушки. Сушеный базилик может быть использован как натуральный ароматизатор при приготовлении супов или мясных блюд.

Поскольку данный сорт обладает высокой урожайностью (до 2,7 кг/кв.м), он становится отличным выбором для дачников и фермеров, желающих обеспечить себя вкусной зеленью на протяжении всего сезона.

Кроме того, благодаря своей антоциановой окраске листья не только красивы на вид — они также содержат полезные антиоксиданты. Это делает базилик не только вкусным дополнением к пище, но и полезным продуктом для здоровья.

Выращивание базилика Пурпурные звезды требует соблюдения определенных условий агрономии. Этот сорт предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой почвы. Оптимальная температура для роста составляет около +20...+25°C; при более низких температурах рост замедляется.

Перед посадкой рекомендуется подготовить почву: внести органические удобрения (например, компост) за несколько недель до посева семян или высадки рассады. Семена можно сеять непосредственно в открытый грунт или предварительно вырастить рассаду дома за несколько недель до предполагаемой даты высадки на постоянное место.

Полив должен быть регулярным, особенно во время цветения и формирования плодов, однако следует избегать переувлажнения почвы, чтобы предотвратить гниение корней растений. Удобрения можно применять каждые две недели во время активного роста растения: это поможет увеличить урожайность зелени.

Важно следить за состоянием растений: удалять сорняки вокруг них и проверять наличие вредителей или болезней (таких как мучнистая роса). В случае обнаружения проблем необходимо принимать меры по их устранению сразу же после выявления симптомов заболевания или повреждения насекомыми.