Базилик Бархат

Базилик Бархат — это среднеспелый сорт базилика овощного (Ocimum basilicum L.), который был выведен в России. Авторами данного сорта являются Кандоба Алексей Викторович, Качайник Владимир Георгиевич и Настенко Наталья Викторовна. Сорт был зарегистрирован в Госреестре Российской Федерации в 2009 году. Базилик Бархат отличается высокой урожайностью и привлекательными внешними характеристиками.

Растение достигает высоты от 25 до 30 см и имеет вертикальную розетку листьев. Листья удлиненно-яйцевидной формы, темно-зеленого цвета с гладкой поверхностью, длиной до 8 см. Масса одного растения составляет от 320 до 350 г, что делает его достаточно крупным для использования как в свежем виде, так и для переработки.

Цветки базилика нежно-розового оттенка, что добавляет декоративности растению. Аромат ментоловый, специфический вкус делает этот сорт особенно ценным для кулинарии и приготовления различных блюд.

Базилик Бархат предназначен для разнообразных способов использования: он отлично подходит как для свежего потребления, так и для сушки или заморозки. Кроме того, его можно использовать для маринования продуктов или ароматизации уксуса и масла. Специфический вкус этого сорта делает его идеальным дополнением к салатам, мясным блюдам и различным соусам.

Питательная ценность базилика высока: он богат витаминами и минеральными веществами, что способствует улучшению пищеварения, и обладает тонизирующими свойствами. Благодаря своему ментоловому аромату базилик также может быть использован при приготовлении напитков, например, чая или коктейлей.

Урожайность зелени составляет от 1,9 до 2 кг на квадратный метр площади посадки. Это позволяет получать значительное количество продукта даже на небольших участках земли.

Выращивание базилика Бархат возможно как рассадным способом, так и безрассадным методом. Для посева семян рекомендуется выбирать легкие почвы с высоким содержанием перегноя; такие условия способствуют лучшему развитию растений.

Сроки посева семян варьируются: их следует сеять в открытый грунт в конце мая или начале июня на глубину около 1-2 см. Если используется рассадный метод, то рассада высаживается в открытый грунт через 50-60 дней после появления всходов.

Важно помнить о том, что базилик является теплолюбивым растением, поэтому необходимо обеспечить ему достаточное количество света и тепла во время роста. Полив должен быть своевременным — недостаток влаги может негативно сказаться на качестве зелени.

Подкормки также играют важную роль: они необходимы для обеспечения полноценного питания растений на всех этапах их развития. Рекомендуется проводить подкормку комплексными минеральными удобрениями весной перед посевом семян или высадкой рассады.

Сбор урожая осуществляется выборочно по мере формирования зеленой массы; важно не допускать цветения растения — это может ухудшить качество зелени из-за снижения концентрации аромата и вкуса листьев.