- Авторы : В.Л. Корочкин, В.М. Налижитый (ЗАО «Научно-производственная корпорация «НК. ЛТД»)
- Страна селекции : Россия
- Год селекции : 1999
- Год включения в Госреестр : 2000
- Назначение : рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в кулинарии в качестве пряной приправы и для ароматизации различных блюд и соусов
- Вид : овощной
- Тип роста : среднерослый
- Высота, см : 35-40
- Форма листьев : яйцевидная
- Размер листьев : средний
- Окраска : зеленый
- Аромат : анисовый
Описание сорта
Базилик Анисовый аромат – это овощной сорт, созданный российскими селекционерами В. Л. Корочкиным и В. М. Налижитым в 1999 году. Сорт был включен в Госреестр уже через год после его создания.
Растение среднерослое и полураскидистое, достигает высоты от 35 до 40 сантиметров. Стебель тонкий и прочный, окрашенный в зеленый цвет с антоцианом. Листья яйцевидной формы, с зубчатым краем, средним размером и гладкой поверхностью.
Аромат базилика очень сильный и имеет анисовые нотки, что делает его уникальным.
Преимущества и недостатки
Среди преимуществ этого сорта можно выделить высокую урожайность – от 1,4 до 1,5 кг на квадратный метр посадочной площади. Также стоит отметить отличные вкусовые качества листьев.
К недостаткам можно отнести требовательность культуры. Также Анисовый аромат является теплолюбивым сортом, что ограничивает его выращивание в открытом грунте в некоторых регионах.
Назначение и вкусовые качества
Данный сорт – это прекрасный выбор для использования в кулинарии. Его листья обладают отличными вкусовыми качествами и могут быть использованы как свежими, так и сушеными в качестве приправы к различным блюдам. Кроме того, сорт может быть использован для ароматизации соусов.
Вкус листьев имеет ярко выраженные анисовые нотки, которые делают культуру уникальной. Это позволяет добавить особый шарм любому блюду или напитку. Сорт обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение.
Выращивание и уход
Анисовый аромат может быть выращен как в открытом, так и защищенном грунте. Однако для его успешного роста необходимы хорошо структурированные почвы, богатые гумусом. Растение требует полива и хорошего освещения солнцем.
Существует два способа выращивания базилика – рассадный и безрассадный. Для рассадного метода следует высаживать семена в начале мая, а затем пересаживать растения на постоянное место в начале июня. При безрассадном методе можно сразу же после окончания заморозков высевать семена в грунт.
Место посадки должно быть защищенным от порывов ветра. Схема посадки составляет 30х30 сантиметров.
