Как установить варочную панель и духовой шкаф своими руками?

Варочные панели – это вчерашние электроплитки, но сделанные многоконфорочными и обросшие массой дополнительных функций, повышающих на порядок удобство при готовке. Духовой шкаф – бывшие духовки, но также обладающие большей вместительностью и имеющие электронное управление. Кроме того, продолжающийся переход с газа на электричество вынуждает производителей повышать КПД таких изделий, как это случилось при переходе от газовых плит к мультиваркам и микроволновкам.

Если варочная панель – это усовершенствованная конфорочная электроплита, то духовой шкаф выполняется как во встраиваемом (вместе с панелью) виде, так и отдельно (независимая конструкция). В первом случае используется общая схема подключения – оба устройства можно встроить в кухне малого размера. Во втором – это разнесённое исполнение: при внезапном отказе одного из приборов второй будет продолжать работать.

Установить варочную панель и духовой шкаф самостоятельно под силу каждому. Монтаж и пусконаладка этих приборов – дело довольно простое, но требующее не меньшей ответственности, чем ввод в строй духовки или электроплиты – речь идёт о высоком энергопотреблении и выделении значительного тепла в процессе работы.

Сначала необходимо подготовить место и электролинию для ввода панели или шкафа в строй.

До установки варочной панели или духового шкафа своими руками проверьте, в каком состоянии розетки и провода, подходящие к ним. Строго рекомендуется заземление (или хотя бы зануление) корпуса плитки – раньше не все об этом знали и получали лёгкие удары током при соприкосновении босых ног с полом. А также нужно проложить новый трёхфазный кабель, особенно когда духовой шкаф требует питания 380 В. Поставьте устройство защитного отключения – при утечке тока оно отключит подачу напряжения.

Стандартная розетка с проводом, имеющим сечение 1-1,5 квадратных миллиметра справится с мощностью до 2,5 кВт, а вот для высокомощных духовых шкафов потребуется кабель с проводами на 6 «квадратов» – те спокойно выдержат до 10 кВт. Автоматический предохранитель должен быть рассчитан на рабочий ток до 32 А – с токами гораздо выше данного значения автомат нагреется и, возможно, отключит напряжение.

УЗО (устройство защитного отключения) должно превосходить по рабочему току предохранитель – при автомате C-32 оно должно работать с током до 40 А.

Рассмотрим, что нужно для монтажа варочной панели или духового шкафа.

Перед подготовкой места для установки варочной панели или духового шкафа требуются следующие инструменты и расходники:

• набор отвёрток;
• дрель (или перфоратор) с набором свёрл;
• электролобзик с набором пильных лезвий;
• монтажный нож;
• линейка и карандаш;
• силиконовый клей-герметик;
• болты с анкерами и/или саморезы с дюбелями;
• вся вышеперечисленная в предыдущем пункте электрика.

Для установки делаем следующее:

1. уточняем габариты оборудования, и выполняем разметку столешницы в месте установки;
2. ставим отметку, от которой и будет выпиливаться нужный контур;
3. вставляем мелкую пилу в лобзик, пропиливаем по разметке и сглаживаем выпиленный срез;
4. удаляем опилки и ставим варочную панель на столешницу;
5. наносим на срез клей-герметик или уплотнитель-самоклейку;
6. для предохранения столешницы от выгорания, подкладываем под варочную панель металлическую ленту;
7. ставим поверхность в заранее приготовленное отверстие и подключаем варочную панель согласно электросхеме, указанной с обратной стороны изделия.

В процессе установки обязательно проверьте 100% горизонтальность поверхности, на которой будет готовиться пища. Это максимизирует эффективность работы устройства.

Убедитесь в том, что расстояние от дна духового шкафа до пола – не менее 8 см. Такое же выставляется между стеной и задней стенкой варочной поверхности или духового шкафа.

Варочную панель или духовой шкаф нужно правильно подключить к электросети.

Для подключения панели к сети требуется либо розетка и вилка для большого тока, либо клеммные соединения. Так, варочная панель на 7,5 кВт – это ток в 35 А, под неё должна быть проводка на 5 «квадратов» с каждого провода. Подключение варочной панели может потребовать специальный силовой разъём – РШ-32 (ВШ-32), применяющейся в подключении к двум или трём фазам.

Розетка и вилка должны приобретаться у одного производителя, желательно из светлого пластика – такие вилки и розетки ничем не отличаются от своих чёрных собратьев из карболита.

А вот клеммник более прост и надёжен. Провода в нём не просто поджимаются, а фиксируются прижимными винтами. При этом фазы и нейтраль должны быть промаркированы.

Рассмотрим порядок подключения варочной панели или духового шкафа.

Цветомаркировка проводов чаще всего следующая:

• чёрный, белый или коричневый провод – линия (фаза);
• синий – нейтраль (нулевой);
• жёлтый – заземление.

В советское время и в 90-е местное заземление розеток и клеммников в домашних условиях не использовалось, его заменяли занулением (подключением к нулевому проводу). Практика показала, что соединение с нулём может пропасть, и пользователь окажется не защищённым от удара током.

Для двух фаз, соответственно, кабель 4-проводной, для всех трёх – на 5 проводов. К клеммам 1, 2 и 3 подключаются фазы, к 4 и 5 – общий (нуль) и заземление.

Для подключения мощной вилки к варочной панели, делаем следующее:

1. снимаем одну из половинок корпуса вилки, выкрутив удерживающий винт;
2. вставляем кабель и крепление разъёма, фиксируем его скобой;
3. снимаем защитную оболочку кабеля и зачищаем концы проводов;
4. фиксируем провода в клеммах, сверившись со схемой;
5. закрываем конструкцию вилки обратно и затягиваем основной винт.

Чтобы выполнить монтаж и подключение силовой розетки или клеммника, делаем следующее:

1. выключаем электропитание линии;
2. проводим от щитка силовой кабель, монтируем клеммник или силовую розетку;
3. ставим в собираемую цепь УЗО и силовой рубильник (предохранитель);
4. подключаем части силового кабеля к автомату, щитку, УЗО и розетке (клеммнику) согласно схеме;
5. включаем питание и опробуем работу духового шкафа или варочной панели.

В трёхфазной линии при пропадании напряжения на одной из фаз выдаваемая варочной панелью или духовым шкафом мощность соответственно уменьшится. Если используется напряжение 380 В, и одна из фаз отключилась, питание пропадёт полностью. Перефазировка (смена фаз местами) никак не повлияет на работу изделия.

О том, как установить варочную панель и духовой шкаф своими руками, смотрите в следующем видео.