Когда созревает клубника и земляника?

Клубника и земляника являются родственными растениями. Однако необходимо помнить, что клубника на самом деле представляет собой землянику садовую, а выращивают ее садоводы на своих участках.

Тогда как та ягода, которую принято называть просто земляникой, является дикорастущей луговой, лесной и полевой ягодой. Созревают эти ягоды в разное время. Лесную землянику собирают приблизительно на пару недель позже, чем клубнику.

На период созревания ягод оказывают влияние несколько факторов. В первую очередь это касается климата региона произрастания. На юге страны первый урожай клубники можно собирать уже в конце мая, в центральных районах плоды поспевают к середине июня (ранние сорта созревают в начале месяца), тогда как в более северных местностях ягоды становятся спелыми только в июле. Важным фактором является температурный режим местности. Для начальной стадии роста растения достаточно, чтобы температура воздуха была чуть выше 0 градусов. Однако для успешного созревания ягод дневная температура должна составлять приблизительно 20 градусов Цельсия, а ночная не должна опускаться ниже +15 градусов.

Лесная земляника созревает позже остальных сортов. Связано это с тем, что растет она в тенистых местах, куда солнечного света проникает недостаточно. Именно вследствие этого для полного созревания ягодам требуется больше времени. Каждый год сроки созревания ягод могут варьироваться в зависимости от погодных условий. Если летний период отличается частыми дождями, то ягоды будут водянистыми. Когда лето слишком засушливое, земляника будет мелкой и сухой.

Культурная земляника (клубника) в разных регионах созревает в разное время. Сезон клубники наступает с конца мая и продолжается до середины августа.

По виду плодоношения клубника делится на два основных типа:

• сорта, которые созревают только один раз на протяжении сезона;
• ремонтантные сорта, обладающие способностью плодоносить много раз.

Кроме того, клубничные сорта, плодоносящие один раз на протяжении сезона, в свою очередь подразделяются на четыре основных вида.

• Ранние сорта, которые позволяют собирать спелые ягоды, начиная со второй майской декады (Кимберли, Ольвия, Чешская красавица).
• Среднеранние сорта. Созревание урожая происходит приблизительно на неделю позже, чем у ранних сортов клубники (Корона, Фестивальная, Красный берег).
• Сорта среднего созревания. Урожай ягод данного типа собирается на неделю или 10 дней позже, чем у среднеранних видов (Соловушка, Презент, Ароза).
• Поздняя клубника, которая полностью поспевает в конце июня или начале июля (Чамора, Мальвина, Адрия).

Ремонтантные сорта созревают за сезон несколько раз, первый из которых имеет место в июне, а последний приходится на середину августа. Урожай ремонтантных сортов значительно выше, чем у ягод с одним урожаем. Однако выращивание и уход за подобными видами клубники требует использования удобрений различных видов, при этом растение менее долговечно. Созревание клубники очень растянуто по времени на территории страны вследствие ее огромной площади. Поэтому каждый регион обладает собственными сроками того, когда ягода полностью созрела и готова к сбору. На Кубани первый урожай клубники начинают получать уже в начале мая, благодаря теплой солнечной погоде. Однако если период созревания отличается дождливой погодой, то это отражается на качестве ягод. Во время дождей клубника может начать подгнивать, у нее портится вкус и товарный вид.

Средняя полоса страны подходит для выращивания многих сортов клубники. Рекомендуется высаживать ранние сорта, при этом посадка должна осуществляться приблизительно в середине лета, максимум в начале сентября, иначе растение может не укорениться. При холодной погоде все посадки необходимо укрывать при помощи использования укрывного нетканого материала или обычной пленки. Также рекомендуется использование минеральных и других видов удобрений. Если придерживаться этих правил, то можно получить достаточно обильный урожай вкусных сладких ягод. В Московской области сбор урожая культурной земляники обычно начинается с середины июня.

Земляника – это многолетнее травянистое растение, которое в высоту может достигать 20 сантиметров. Плоды небольшого размера весом около 10-12 грамм. Дикая земляника представляет собой вкусную и полезную ягоду. Именно поэтому такое большое количество людей с огромным удовольствием оправляются в леса и поля с целью собрать спелую землянику. Дикие виды земляники подразделяются на три основных типа:

• луговая;
• полевая;
• лесная.

Полевые и луговые ягоды созревают раньше, чем лесные растения. Происходит это благодаря обильному солнечному свету. Однако из-за него же земляника недостаточно крупная и сочная. На полях сбор ягод можно начинать раньше, чем в лесных массивах. Обычно на полях земляничные кусты находятся в зарослях сорной травы, которая успешно затеняет растение и защищает его от прямых лучей солнца. Ягоды растут на диких полях, которые не используются для сельскохозяйственных целей. Однако самые крупные плоды созревают в березовых и сосновых лесах, где произрастает умеренный травянистый покров.

Растение предпочитает освещенные лужайки и небольшие просветы между отдельными деревьями. Иногда землянику можно встретить вдоль дорог и на опушках. Необходимо помнить, что ранние ягоды обладают незначительной горечью и только к более поздним срокам они набирают сладость. Лесную землянику можно пересаживать на садовый участок и успешно выращивать на нем. При этом это растение не требует какого-то особенного ухода. А урожай созреет приблизительно на две недели раньше, чем такая же земляника, растущая в лесу. Созревание ягод не происходит одновременно. Поэтому на одном кусте могут встретиться абсолютно спелые ягоды и совершенно зеленые.

Как и у культурных сортов земляники, сроки созревания находятся в прямой зависимости от конкретного региона произрастания ягод. Чем южнее располагается местность, тем в более раннее время можно собирать урожай. При теплой солнечной погоде на южных территориях за земляникой можно отправляться уже в конце мая. Но лучший урожай можно собрать все же в июне. Именно в этом месяце большинство ягод полностью поспевает. Земляничный сезон в Башкирии также приходится на июнь.

Климатические условия в Подмосковье отлично подходят для роста и созревания земляники. Самые первые спелые ягоды можно встретить уже в середине июня. Однако чтобы набрать большое количество ягод, лучше всего отложить поход за земляникой до июля. Для Подмосковного региона июль является основным месяцем для сбора урожая диких видов земляники. В Уральских лесах, а также в лесных массивах Дальнего Востока и Сибири земляника начинает созревать к началу августа и собирать ягоды можно на протяжении нескольких недель. К этому времени в других регионах данная ягода уже отходит. Ягодные кусты плодоносят не слишком долго. У луговой и полевой земляники период плодоношения продолжается около трех недель, у лесной ягоды – чуть больше месяца.

Кроме ягод, можно собирать и другие части растения. Зеленые листья земляники богаты витамином С, их часто используют во всевозможных настоях и отварах. С этой целью зеленые части растения необходимо срезать при помощи ножниц или секатора и засушить. Клубника и земляника богаты кальцием, фолиевой кислотой, железом, дубильными веществами, флавоноидами и другими полезными веществами. Ягоды являются эффективными при авитаминозе, они отлично укрепляют иммунитет.