Есть несколько разновидностей кабачков, среди которых выделяются цукини. В Госреестре нашей страны оба этих овоща объединены в одну категорию. Поэтому, выбирая сорта кабачков, можно обратить внимание и на цукини. Этот овощ всегда миниатюрных размеров с более тонкой кожицей и нежной мякотью.
Если ваша цель – крупные плоды, лучше сажать обычные разновидности кабачков.
Эти вкусные овощи отличаются величиной, формой. Традиционно кабачки имеют вид цилиндра, встречаются круглые и более необычные – грушевидные.
Также следует обратить внимание не другие особенности плодов:
Не только характеристики плодов, но и особенности куста имеют важное значение. Сорта, выведенные давно, обычно очень плетистые, плети активно разрастаются, достигают метра и больше. Динамичная ветвистость и плетистость делают уход за кабачками сложным. Поэтому рекомендуется обратить внимание на компактные разновидности, особенно, если площадь участка небольшая.
В таких случаях оптимальным выбором станут кустовые виды, длина стеблей у которых варьируется от 30 до 50 см, а ветвятся они довольно скромно. Большинство современных разновидностей имеют куст открытого типа – прямой, комфортный для уходовых мероприятий. Такие сорта подходят для густой высадки, урожайность при этом вырастает.
Партенокарпические кусты не нуждаются в опылении – это тоже важный момент, семян в таких плодах не будет. Самоопыляемые сорта не нуждаются в дополнительном опылении, но в них образуются семена.
При выборе сорта овощей, нужно обязательно оценивать особенности климата региона. Для Сибири и Урала лучшим выбором станут сорта, устойчивые к перепадам температур, прохладной погоде. Также в районах с коротким летним сезоном оптимальным выбором станут скороспелые гибриды. Раннеспелые и ультраранние овощи быстрее созревают и делают это более дружно. Для Подмосковья тоже подходят ранние сорта, а вот для юга важны длительная вегетация и устойчивость к засухе.
Высокоурожайные разновидности предпочтительны вне зависимости от климатических нюансов. Популярные сорта практически все имеют достойный показатель урожайности. Многое зависит от агротехники, при этом современные гибридные сорта дают больше плодов, чем выведенные давно. Обычно разница в показателях отличается в 3-5 раз в пользу гибридов новой селекции.
Большую урожайность и отличное качество плодов демонстрируют современные гибриды, если соблюдать правила ухода. Один куст может формировать от 3 до 6 овощей сразу. При этом гибридные семена более дорогие. Сорта гораздо менее требовательны к уходу, имеют привычный вкус, также они дают семенной материал.
Что касается производителей, здесь большая часть зависит от личных предпочтений. Отечественные сорта адаптированы под особенности климата, среди зарубежных ценятся разновидности голландской селекции.
Очень высоко ценится сопротивляемость распространенным кабачковым недугам:
Современные разновидности обычно имеют комплексный иммунитет к основным заболеваниям. От стойкости иммунитета зависит качество и количество собранных плодов.
Немалое значение имеет и то, как вы планируете использовать овощи после выращивания. Для употребления в свежем виде подходят далеко не все разновидности, а консервировать можно практически любые, за исключением сладковатых. Для цельноплодного использования выбирают мелкие сорта. Если планируете сушить овощи, выбирайте сорта с высоким содержанием крахмала и минимумом воды. В описании каждого вида кабачков можно найти информацию о том, сколько хранятся плоды в свежем виде.
Для промышленного производства рекомендуется остановиться на гибридах ультраскороспелого типа. Главное, чтобы плоды спели кучно и соединяли такие характеристики, как нежность мякоти и хорошая транспортабельность. Если среди целей – создание кормов для животных и птицы, то стоит остановиться на максимально крупноплодных экземплярах. В них должно быть много сухих веществ, длительный срок хранения обязателен.
Следует отметить, что кабачки часто используют и для декоративного оформления. Есть сорта, изящно цветущие, выглядящие эстетично, с красивой крупной листвой. Такие кабачки не только принесут урожай, но и могут служить украшением огорода, особенно, в комбинации с декоративными сортами капусты и салатами.
Преимущества: На вкус и цвет товарищей нет. Выращивала первый раз в 2023 году.
Мне понравился аромат тушёного кабачка. У меня возникла ассоциация с манго.
Недостатки: Растение плетистое, занимает большую площадь.
Описание не соответствовало тому, что у меня выросло. Плоды были не очень крупные, даже совсем не крупные, но в диаметре около 20 см. Храниться долго тоже не стали, пришлось сделать пюре и законсервировать для дальнейшего использования, например, в оладьях. Мякоть ярко-оранжевого цвета, как у тыквы или манго, но аромат манго. В консервированном пюре аромат остался. Конечно, все заготовки были съедены в течение долгой зимы небольшими порциями, т.к. вкус не понравился.
Не исключаю, что в виде варенья могло понравиться больше.
Комментарий: В этом году не посадила, и пока нет желания ещё раз пробовать.
Допускаю, что плохо исследовала возможности кулинарного использования. Может можно из такого специфичного кабачка приготовить что-то вкусное. Плод не соответствовал моему представлению о кабачке, поэтому не было желания с ним экспериментировать
Преимущества: Очень хороший сорт. Специального ухода не требует. Растёт красивым кустом, плодоносит до заморозков. Плоды с однородной, вкусной мякотью. Корка не жёсткая, чистить легко, хранится в обычных комнатных условиях до весны. Можно использовать во всех кулинарных блюдах и заготовках: тушить, жарить, консервировать (например лечо с кабачками), варить варенье, сушить и добавлять к блюдам, как приправу, (с макаронами вкусно).
Недостатки: Не нашла недостатков.
Комментарий: Очень нравится этот сорт. Один из моих любимых. Выращиваю. Рекомендую.
Преимущества: Очень хороший сорт. Выращиваю не первый год. Мякоть нежная, вкусная, подходит для любых блюд, в том числе и для варенья (с лимоном).
Кустовой, плети не тянутся по территории. Где посадили, там и растёт. Красивый внешний вид куста. Растёт без проблем, особого ухода не требует. Плоды хорошо хранятся до весны в домашних (квартирных) условиях (например под шкафом, или, рядом с балконом), в местах, где прохладнее.
Недостатки: Не нашла недостатков.
Хотя, иногда, при длительном хранении, у некоторых экземпляров может затвердеть кожа.
Комментарий: Рекомендую
Преимущества: Очень лёгкий в выращивании и очень плодовитый сорт, причём собирали с него как тёмно-зелёные, так и пёстрые плоды, тонкая кожица, ароматные и вкусные! а какие красивые огромные цветы - во всём - прекрасен!
Недостатки: нет
Комментарий: К сожалению, в этом году семян купить не смогла, сажаю другие сорта
Преимущества: Плодоносит в любое лето: и в жаркое, и в холодное, и в дождливое.
Недостатки: Замечательный сорт!
Комментарий: Сажаю "Аэронавт" много лет, никогда не подводил.
Сорт урожайный. В консервированном виде очень вкусный.
Преимущества: В первый раз посадила кабачок Куанд и не пожалела, плодоносил до самых заморозков и хранился до середины зимы в холодном коридоре. Молодые плоды длинные, тонкие, нежные, мариновала, запекала на гриле, жарила, всё на 5 с +!!! Более зрелые отлично шли на кабачковую икру, кожура всё равно оставалась нежной, а семена слабо выражены (у молодых плодов их практически нет). Коллеги по работе не верили, что в октябре я собираю молодые кабачки, пока я им не привезла😊 . К концу октября, сажая чеснок, всё таки сдёрнула их, что бы ботвой укрыть его, но на ботве ещё были завязи и цветы. Очень довольна этим сортом, всем подругам уже купила семена, так как название мало кто запомнил😁. Неприменно, он станет моим самым любимым сортом!!!
Недостатки: Выделю один минус, чисто внешний вид, я хотела что бы цуккини был ровный по всей длине, а Куанд снизоходит к плодоножке, но это мелочи😊, собирайте его вовремя и не пожалеете.
Комментарий: Немного позднее, чем другие сорта
Преимущества: Хорошая урожайность продолжительное время.
Недостатки: Все хорошо. Если только очень длинные плети.
Комментарий: Плодоносил до осени.
Преимущества: Впервые посадила этот сорт кабачков в прошлом году. И была удивлена лежкостью. Сейчас середина февраля, а мы еще до сих пор едим свежие кабачки, хранящиеся при комнатной температуре. И кожица не задубела, осталась мягкой. Мякоть по прежнему упругая, не дрябнет.
Не знаю как вы, а я с такими лежкими кабачками сталкиваюсь впервые и очень довольна.
Недостатки: Недостатков не заметила
Комментарий: Буду еще его сажать
Преимущества: Понравился.
Недостатки: Претензий нет.
Комментарий: Отличный кабачок во всех отношениях: простое выращивание, урожайный, не болеет, вкусный, долго хранится дома.
Преимущества: Куст мощный, 10-12 кабачков с одного куста, плодоносит долго.
Недостатки: Нет недостатков.
Комментарий: Третий год сажаю только этот сорт.
Преимущества: Хорошо всходят семена, высокая урожайность, хороший вкус.
Недостатки: По некоторым факторам уступает другим сортам.
Комментарий: Однажды посадив гибридный сорт кабачков, теперь всегда сажаю только сорта такого типа. Пару лет назад решила посадить у себя кабачок Кавили, и не пожалела. Из двух посаженых семечек, взошли обе. Кусты компактные, не расползаются во все стороны.
Все кабачки любя тепло, при температуре около +20… 25 градусов они начинают быстро расти. Я также подкармливала их куриным пометом. При хороших погодных условия плоды созревали буквально за 4-5 дней. Все вроде и ничего, но некоторые завязи кабачков, по неизвестной причине, просто начинали гнить. Предположила, что это связано с переувлажнением почвы, поэтому стала поливать лишь утром.
Из этого сорта люблю делать кабачковую икру, она получается очень нежной, в ней совсем не чувствуется семечек. Часть урожая всегда замораживаю на зиму.
В общем сорт неплохой, но чуть более водянистый, чем другие сорта кабачков, которые у меня растут. Из-за этого их приходится долго тушить, чтобы вода испарилась. В остальном сорт меня устраивает, тем более что он очень урожайный.
Преимущества: Отлично всходит, устойчив к заболеваниям, дает хороший урожай, долго приносит плоды.
Недостатки: Не выявлено.
Комментарий: Каждый год я стараюсь высаживать семена обычных кабачков, при этом всходит всегда половина посаженых семян, да и те кусты, что вырастали, давали немного урожая и быстро пропадали.
В прошлом году высадила семена кабачка Искандер и была приятно удивлена, из 8 посаженых семян проросло семь. Семена голландские, отличного качества. Количество собранного урожая кабачков меня поразило, к тому же продолжительность плодоношения была большой. Внешне кусты довольно компактные, не расползаются по всей грядке.
Заметила, что сорт Искандер устойчив к заболеваниям, ну по крайней мере у меня еще не болел. Урожай собирала до начала заморозков, причем еще в начале октября удаляла кустики с завязью плодов.
Созревшие плоды были среднего размера. Урожай был очень большой, почти все лето только их и готовила, еще и угощала соседей и родственников. При этом осталось еще и на заморозку.
Теперь буду сажать именно этот сорт кабачков, пока не найду еще что-то столь урожайное.